CARREFOUR TECHNIQUE
III ) LES FOURS SPÉCIAUX (Suite)
Fabrication d'un petit four
électrique rudimentaire
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Nous
avons vu jusqu'ici les moyens de chauffe les plus simples, ceux que
les anciens utilisaient tous les jours dans leur laboratoire et avec
lesquels, finalement, ils faisaient la pierre. Aujourd'hui de
nouvelles sources d'énergie et des matériaux réfractaires efficaces
nous permettent de travailler tout en restant aussi simple et avec une
précision de température remarquable.
Nous avons choisi de présenter la fabrication d'un petit four rudimentaire qui utilise l'énergie électrique et qui est parfait pour recevoir de petits creusets. Fabriqué avec des matériaux de récupération ce four peut-être considérer au final comme un véritable petit athanor.
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Etape 1 Une boite de lait pour enfant en fer blanc percée à la base:
Etape 2
Petite résistance électrique récupérée sur un appareil de chauffage maintenant démodé. Un petit creuset trouve son logement idéal immédiatement à l'intérieur du réfractaire entouré par la résistance
Etape 3 Le réfractaire et la résistance introduits dans la boite au lieu et place du trou.
Etape 4 L'intérieur de la boite est habillé de laine réfractaire pouvant tenir la chaleur jusqu'a 1800° C°
Ici le four déjà terminé reçois un creuset scellé et est recouvert d'un mini dôme fabriqué en terre à creuset. Un cercle de métal à été rajouté et coller au ciment réfractaire pour tenir le dôme.
Etape 5 Le four terminé et consolidé extérieurement par un enrobage de la même laine réfractaire, l'ensemble est cerclé et posé sur un trépied de cheminée.
Le câble électrique est relié à une régulation thermique pour un ajustement de la température.
Opération en cours, environ 600° C°
Ce four à été testé sur une cuisson de plus de 12 heures sans signes de défaillance, les températures ont variées de 400 ° à 1500°.
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